A XXX Edição do Projeto Café com Empreendedores foi realizada no dia 23 de novembro de 2021, virtualmente, através da plataforma YouTube. Os empreendedores convidados foram:
- Edilânia Braga, empreendedora proprietária da Elli Erri Chinelos e Brindes;
- Jorge Lucas, empreendedor proprietário da Goulart Petiscos.
- Pedro Izaac, empreendedor proprietário da Padux Tecnologia.
- Vanira Silva, empreendedora CEO da Loja Morena Bella.
- Vitória Feitosa, empreendedora proprietária da RF Ateliê – Acessórios Femininos.
O evento tratou-se a seguinte temática: “Desdobramentos do empreendedor frente a pandemia do Covid-19”.